Manuel Aviñó empezó en la industria del motor como piloto previa presidencia de la Real Federación Española de Automovilismo, ganando cinco títulos en el ámbito autonómico de la Comunidad Valenciana y podios en el ámbito estatal. Anteriormente, desarrolló su carrera en el ámbito de la empresa, en el sector de la telefonía, las telecomunicaciones y las app.
Desde 2010, compagina su actividad empresarial con su puesto de gestión federativa pues ese mismo año accedió a la presidencia de la Federación territorial valenciana de automovilismo.
La Asociación del Deporte Español (ADESP) está constituida por las Federaciones Deportivas Españolas. Esta nueva entidad nace con el objetivo de poner en valor el Deporte Federado, para poder ser considerados como uno de los actores imprescindibles en el desarrollo deportivo de nuestro país.